3ª INTERVENÇÃO — O CAFÉ E A HISTÓRIA DE AMARGOSA: DA PLANTAÇÃO À NOSSA MESA

3ª INTERVENÇÃO — O CAFÉ E A HISTÓRIA DE AMARGOSA: DA PLANTAÇÃO À NOSSA MESA

Data: 01/09/2026

Nome da bolsista: Maria Lara

Turma: 4º ano A

Título da intervenção: O Café e a História de Amargosa: da Plantação à Nossa Mesa

Subtítulo: Conhecendo o caminho do café e sua importância para o nosso município.

Título do projeto: Brasilidade

Objetivo da atividade

Conhecer o percurso do café, desde o seu cultivo até o consumo, relacionando suas etapas de produção à história e ao território de Amargosa. Compreender a importância que o cultivo do café teve para o desenvolvimento do município, valorizando a agricultura, o trabalho das pessoas e os conhecimentos relacionados à produção de alimentos, além de estabelecer relações com os princípios da agroecologia e os cuidados necessários com a natureza.

Descrição da intervenção

Na terceira intervenção, dando continuidade ao projeto Brasilidade e às discussões sobre agroecologia, foi desenvolvido o tema “O Café e a História de Amargosa: da Plantação à Nossa Mesa”, buscando aproximar os estudantes de um elemento que possui relação significativa com a história e o território do município.

Inicialmente, foi realizada uma conversa com os estudantes para identificar seus conhecimentos prévios sobre o café. Foram feitas perguntas sobre o consumo da bebida em suas casas, a origem do café, o local onde ele é produzido e como imaginavam que o produto chegava até a nossa mesa. A partir das respostas, foi possível perceber os conhecimentos que os estudantes já possuíam e estabelecer relações entre o conteúdo e suas experiências cotidianas. Em seguida, o café foi apresentado como uma planta, sendo explicadas, de maneira didática, as principais etapas do seu desenvolvimento e produção: semente, plantio, crescimento do cafeeiro, flor, fruto, colheita, secagem, torra, moagem e preparo. A explicação buscou mostrar que o produto que consumimos passa por diferentes etapas até chegar ao consumidor.

A partir desse percurso, foi introduzida a relação do café com a história de Amargosa. Conversamos sobre a importância que o cultivo do café teve para o município, destacando sua relação com a agricultura, o comércio e o desenvolvimento da cidade. Também foi apresentada aos estudantes a expressão “Rainha do Café”, pela qual Amargosa ficou conhecida em um período de destaque da produção cafeeira.

A discussão possibilitou refletir sobre a maneira como a agricultura pode participar da construção da história de um lugar. Nesse sentido, os estudantes foram incentivados a compreender que o território não é apenas o espaço onde as pessoas vivem, mas também um espaço marcado pelo trabalho, pelas atividades econômicas, pela cultura e pelas relações estabelecidas ao longo do tempo. Para aproximar ainda mais o conteúdo da realidade dos estudantes, foi levado café para demonstração. A partir do contato com o produto, os estudantes puderam observar de forma mais concreta aquilo que estava sendo discutido, relacionando o café apresentado com situações presentes em seu cotidiano e com as etapas anteriormente explicadas.

Posteriormente, foi realizada a atividade “O Caminho do Café”. Os estudantes receberam fichas com imagens representando diferentes etapas da produção e precisaram, coletivamente, observar, conversar, levantar hipóteses e organizar as imagens na sequência que consideravam correta. Dessa maneira, construíram o percurso do café desde a semente até o produto pronto para o consumo. Durante a organização das fichas, os estudantes foram estimulados a justificar suas escolhas e a ouvir as opiniões dos colegas. A atividade possibilitou trabalhar não apenas o conhecimento sobre a produção do café, mas também a participação, a oralidade, a observação e a construção coletiva do conhecimento.

Ao final da intervenção, retomamos a relação entre o cultivo do café e a agroecologia, refletindo sobre a importância de cuidar do solo, da água, das plantas e dos demais elementos da natureza durante a produção dos alimentos. Foi discutido que a produção agrícola está diretamente relacionada ao ambiente e que é necessário pensar em formas de produzir alimentos sem desconsiderar a preservação da natureza.

Reflexão

A intervenção possibilitou trabalhar o café para além de um alimento presente no cotidiano dos estudantes, apresentando-o como um elemento relacionado à história, ao território, à agricultura, ao trabalho e à identidade de Amargosa. Essa abordagem contribuiu para aproximar o conteúdo da realidade local e possibilitou aos estudantes conhecerem um aspecto importante da história do município.

A conversa inicial foi importante para valorizar os conhecimentos prévios dos estudantes e perceber as relações que eles já estabeleciam com o café em seu cotidiano. A apresentação do produto e a utilização das fichas também contribuíram para tornar a atividade mais concreta e participativa, despertando a curiosidade e favorecendo a interação entre os estudantes.

A abordagem sobre Amargosa como “Rainha do Café” possibilitou compreender que a história de um município também é construída a partir das atividades desenvolvidas em seu território e das relações estabelecidas entre as pessoas, a agricultura e a economia. Dessa forma, o café foi utilizado como ponto de partida para pensar sobre a própria história local e sobre a importância de conhecer e valorizar os elementos que fazem parte da trajetória da comunidade.

A atividade “O Caminho do Café” favoreceu a participação coletiva e possibilitou que os estudantes construíssem a sequência de produção por meio da observação, do diálogo e da troca de conhecimentos. Além disso, permitiu compreender que o alimento que chega à nossa mesa possui uma trajetória que envolve diferentes etapas, pessoas e formas de trabalho.

Por fim, a relação estabelecida com a agroecologia ampliou a discussão ao mostrar que a produção de alimentos também envolve responsabilidades com o meio ambiente. Assim, a intervenção contribuiu para fortalecer as discussões do projeto Brasilidade, valorizando a história e o território de Amargosa e possibilitando aos estudantes perceberem a relação entre natureza, agricultura, trabalho, cultura e comunidade.